Новости города БезФормата.Ru
Великие Луки
Главные новости
 
Задать вопрос?

Эксперты нашли остатки антибиотиков в «Докторской» колбасе Великолукского мясокомбината

Эксперты Роскачества провели экспертизу 30 образцов колбасы «Докторская» наиболее популярных в России брендов. Экспертизе подверглась и колбаса «Докторская» Великолукского мясокомбината.

Колбасу исследовали по 70 критериям, включая наличие посторонней ДНК, следов антибиотиков, микробиологическую безопасность и соответствие требованиям ГОСТ.

«Основные проблемы, которые выявлены в ходе исследования, касались маркировки продукции и введения потребителя в заблуждение. В 13 случаях из 30 производители не указывали верный состав колбасы, скрывали такие ингредиенты, как соя или каррагинан, нарушали заявленный на этикетке ГОСТ», — отмечается в сообщении Роскачества.

По итогам исследований , колбаса Великолукского мясокомбината не может претендовать на российский знак качества, так как в ее составе эксперты обнаружили наличие остатков антибиотиков и несоответствие энергетической ценности заявленной.

Среди достоинств отмечено, что колбаса не содержит красителей и консервантов, хорошо проварена, нет крахмала и каррагинана, фактический вес соответствует указанному на маркировке.

По оценкам экспертов, колбаса может считаться качественным товаром даже при условии, что в ней обнаружены остатки антибиотиков.
Антибиотики обнаружены, кстати говоря, в продуктах 14 торговых марок, то есть почти в половине исследованных товаров. Отмечается, что это не является нарушением законодательства РФ, однако подобные продукты не могут получить знак качества.

Вся исследованная экспертами колбаса, надо отметить, безопасная. Эксперты утверждают, что ни в одном образце не было обнаружено: превышения общего количества микроорганизмов, кишечной палочки, бактерий золотистого стафилококка, клостридий, листерий, сальмонелл, тяжелых металлов, радионуклидов, генно-модифицированных ингредиентов (ГМИ), нитрозаминов.

Ситуацию комментирует Максим Синельников , заместитель руководителя Исполнительного комитета Национальной Мясной Ассоциации:

— В отдельных исследованных образцах продукции обнаружены следы антибиотиков на уровне погрешности. С одной стороны, это проблема изготовителей, которые при контроле входного сырья пропустили сырье с остаточными следами антибиотиков. С другой стороны, данная проблема связана с тем, что на боенских предприятиях недостаточно контролируются остатки антибиотиков в продуктах убоя, на животноводческих предприятиях осуществляется недостаточный контроль кормов на содержание в них антибиотиков или предприятия злоупотребляют антибиотиками и используют их с нарушением рекомендаций по применению. В данном случае предприятиям-переработчикам и поставщикам сырья целесообразно наладить более глубокое взаимодействие для устранения проблем с сырьем.

Уже сегодня мясная отрасль активно внедряет электронную ветеринарную сертификацию, которая обеспечивает прослеживаемость и позволяет предприятию-производителю получать от поставщиков исключительно безопасное мясное сырье. Обязательная электронная ветеринарная сертификация должна вступить в силу в 2018 году, и откладывать с внедрением прослеживаемости на предприятиях нельзя. Кроме того, существует проблема в действующем регулировании, а именно в нормировании максимально допустимых уровней (МДУ) антибиотиков.

Так, например, показатель МДУ по тетрациклину для готовой продукции из мяса в 10 раз жестче, чем показатель МДУ для мясного сырья. Иными словами, когда мясное сырье на входном контроле соответствует установленным требованиям, одновременно с этим при контроле готовой продукции — сосисок и колбас, содержащих 60–80 % мясных ингредиентов, — показатель МДУ может быть превышен. Данная проблема неоднократно обозначалась мясоперерабатывающей отраслью. Для ее решения потребуется вносить изменения в технические регламенты и синхронизировать показатели МДУ. Источник: Роскачество
Роскачество исследовало сервелат 28 торговых марок. В мясной продукции обнаружены соя, конина и антибиотики.
21.12.2017 Luki.Ru
Эксперты «Роскачества» провели тестирование 28 брендов варено-копченого сервелата по 97 критериям.
21.12.2017 BusinessPskov.Ru
Запрет на применение антибиотиков в животноводстве невозможно реализовать, со стороны государства необходим контроль применения препаратов при выращивании животных на убой и производстве молочной продукции,
06.12.2017 InformPskov.Ru
Запрет на применение антибиотиков в животноводстве невозможно реализовать, со стороны государства необходим контроль применения препаратов при выращивании животных на убой и производстве молочной продукции.
06.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Александр Козловский: «Сегодня защитником Отечества является каждый, кто считает своим долгом беречь родную землю» - Luki.Ru«Для нашей Псковской области он имеет особое значение. Именно в боях под Псковом, в такие же февральские дни сто лет назад родилась советская, а теперь российская армия.
23.02.2018 Luki.Ru
ОМВД России по Псковскому району разыскивается Цветкова Наталья Анатольевна, 1990 года рождения.
24.02.2018 ГУ МВД Псковской области
Любителям зимней рыбалки - МЧС Псковской областиОдин из традиционных зимних видов отдыха в нашей местности – это подлёдная рыбалка.
24.02.2018 МЧС Псковской области
3 пожара произошли в Псковской области 23 февраля. Как стало известно Псковскому агентству информации, пострадал 1 человек.
24.02.2018 InformPskov.Ru
Пропавшую летом 2017 года псковичку ищет полиция - InformPskov.Ru
Пропавшую летом 2017 года псковичку ищет полиция
ОМВД России по Псковскому району разыскивает Наталью Цветкову 1990 года рождения.
InformPskov.Ru
Обокравшую великолукскую пенсионерку женщину в зелёном пуховике ищет полиция - InformPskov.Ru
Обокравшую великолукскую пенсионерку женщину в зелёном пуховике ищет полиция
ОМВД России по городу Великие Луки устанавливает личность неизвестной женщины, которая подозревается в мошенничестве.
InformPskov.Ru
Не выходить на лёд во время снегопада призывает псковичей МЧС
ГУ МЧС России по Псковской области призывает псковичей не выходить на лёд водоёмов в тёмное время суток и при плохой видимости, например, в условиях снегопада.
InformPskov.Ru
23 февраля в 3:50 на 6 км дороги Псков – Палкино в Псковском районе Lifan съехал в левый по ходу движения кювет и перевернулся.
24.02.2018 InformPskov.Ru
В Великих Луках реконструировали подвиг Александра Матросова - Luki.Ru23 февраля, на территории Великолукский крепости прошла военно-историческая постановка, реконструирующая драматические события у деревни Чернушки Псковской области в феврале 1943 года.
24.02.2018 Luki.Ru
I Российский школьный шекспировский фестиваль пройдет 27–28 апреля в Москве и 28–29 апреля в Санкт-Петербурге.
24.02.2018 InformPskov.Ru
Сергей Гаврилов: Мирного, чистого неба - главное пожелание защитникам Отечества - InformPskov.Ru
Сергей Гаврилов: Мирного, чистого неба - главное пожелание защитникам Отечества
Заместитель главы Пскова, штурман-инженер 334-го военно-транспортного авиационного Берлинского Краснознамённого полка, майор запаса Военно-воздушных сил РФ, отдал службе более 15 лет,
InformPskov.Ru
Два спектакля покажет Псковский театр драмы 23 февраля - InformPskov.Ru
Два спектакля покажет Псковский театр драмы 23 февраля
Два спектакля покажет Псковский театр драмы в День защитника Отечества, сообщили Псковскому агентству информации в Театрально-концертной дирекции Псковской области.
InformPskov.Ru
Адское зелье. Часть третья - Газета Псковская губерния
Адское зелье. Часть третья
«Современный театр любят обвинять в произволе и надругательстве, и это попытка превратить театр в музей истории культуры» В антракте спектакля «Доходное место» Кемеровского областного театра драмы ко мне подошла зрительн
Газета Псковская губерния
Дорогая редакция - InformPskov.RuВ прокат вышел новый фильм Стивена Спилберга – «Секретное досье»: основанная на реальных событиях драма, рассказывающая про скандальную историю 1970-х годов,
24.02.2018 InformPskov.Ru
В «Лыжне России» приняли участие более 2 тыс жителей Псковской области - Правительство Псковской областиУчастниками 36-й Всероссийской массовой лыжной гонки «Лыжня России» стали 2 тыс 120 жителей Псковской области, сообщил председатель Государственного комитета региона по физической культуре и спорту Иван Штылин.
24.02.2018 Правительство Псковской области
Олимпийское настроение: псковичи скупают билеты на спортивные мелодрамы - BusinessPskov.RuКакие фильмы в кинотеатре «Мираж Синема»  пользуются большей популярностью у псковичей в эти выходные, выяснил Центр Деловой Информации.
24.02.2018 BusinessPskov.Ru
Более 2 тысяч человек приняли участие в «Лыжне России» в Псковской области - InformPskov.Ru
Более 2 тысяч человек приняли участие в «Лыжне России» в Псковской области
2 тыс. 120 человек приняли участие во Всероссийских соревнованиях «Лыжня России», которые прошли 24 февраля в Островском районе на базе лыжно-биатлонного центра «Юность».
InformPskov.Ru
Визуализировать «дорожную карту» псковской Ганзы-2019 поручил Михаил Ведерников - InformPskov.Ru
Визуализировать «дорожную карту» псковской Ганзы-2019 поручил Михаил Ведерников
Заседание рабочей группы по подготовке и проведению 39-х Международных Ганзейских дней Нового времени в 2019 году в Пскове провел 22 февраля временно исполняющий обязанности губернатора Псковской области Михаил Ведерников.
InformPskov.Ru
Великолучанин Руслан Шамилов досрочно победил француза Реду Удгу - InformPskov.Ru
Великолучанин Руслан Шамилов досрочно победил француза Реду Удгу
Сегодня, 22 февраля, в Москве в СК «Олимпийский» проходит очередной турнир серии M1-Global – Challenge 88.
InformPskov.Ru
Александр Козловский: «Сегодня защитником Отечества является каждый, кто считает своим долгом беречь родную землю» - Luki.Ru«Для нашей Псковской области он имеет особое значение. Именно в боях под Псковом, в такие же февральские дни сто лет назад родилась советская, а теперь российская армия.
23.02.2018 Luki.Ru
В «Лыжне России» приняли участие более 2 тыс жителей Псковской области - Правительство Псковской областиУчастниками 36-й Всероссийской массовой лыжной гонки «Лыжня России» стали 2 тыс 120 жителей Псковской области, сообщил председатель Государственного комитета региона по физической культуре и спорту Иван Штылин.
24.02.2018 Правительство Псковской области
Профилактический рейд в Великих Луках - МЧС Псковской области24 февраля 2018 года в рамках проведении сезонных профилактических операций «Отопительный сезон»,
24.02.2018 МЧС Псковской области
Любителям зимней рыбалки - МЧС Псковской областиОдин из традиционных зимних видов отдыха в нашей местности – это подлёдная рыбалка.
24.02.2018 МЧС Псковской области
Областная библиотека подготовила комплекс материалов к 100-летию создания Красной Армии - Псковская научная библиотекаДень защитника Отечества в этом году совпадает с памятной и знаменательной датой – 100 лет со дня первых боев под Псковом отрядов Рабоче-крестьянской Красной Армии.
22.02.2018 Псковская научная библиотека