Новости города БезФормата.Ru
Великие Луки
Главные новости
 
Задать вопрос?

Эксперты нашли остатки антибиотиков в «Докторской» колбасе Великолукского мясокомбината

Эксперты Роскачества провели экспертизу 30 образцов колбасы «Докторская» наиболее популярных в России брендов. Экспертизе подверглась и колбаса «Докторская» Великолукского мясокомбината.

Колбасу исследовали по 70 критериям, включая наличие посторонней ДНК, следов антибиотиков, микробиологическую безопасность и соответствие требованиям ГОСТ.

«Основные проблемы, которые выявлены в ходе исследования, касались маркировки продукции и введения потребителя в заблуждение. В 13 случаях из 30 производители не указывали верный состав колбасы, скрывали такие ингредиенты, как соя или каррагинан, нарушали заявленный на этикетке ГОСТ», — отмечается в сообщении Роскачества.

По итогам исследований , колбаса Великолукского мясокомбината не может претендовать на российский знак качества, так как в ее составе эксперты обнаружили наличие остатков антибиотиков и несоответствие энергетической ценности заявленной.

Среди достоинств отмечено, что колбаса не содержит красителей и консервантов, хорошо проварена, нет крахмала и каррагинана, фактический вес соответствует указанному на маркировке.

По оценкам экспертов, колбаса может считаться качественным товаром даже при условии, что в ней обнаружены остатки антибиотиков.
Антибиотики обнаружены, кстати говоря, в продуктах 14 торговых марок, то есть почти в половине исследованных товаров. Отмечается, что это не является нарушением законодательства РФ, однако подобные продукты не могут получить знак качества.

Вся исследованная экспертами колбаса, надо отметить, безопасная. Эксперты утверждают, что ни в одном образце не было обнаружено: превышения общего количества микроорганизмов, кишечной палочки, бактерий золотистого стафилококка, клостридий, листерий, сальмонелл, тяжелых металлов, радионуклидов, генно-модифицированных ингредиентов (ГМИ), нитрозаминов.

Ситуацию комментирует Максим Синельников , заместитель руководителя Исполнительного комитета Национальной Мясной Ассоциации:

— В отдельных исследованных образцах продукции обнаружены следы антибиотиков на уровне погрешности. С одной стороны, это проблема изготовителей, которые при контроле входного сырья пропустили сырье с остаточными следами антибиотиков. С другой стороны, данная проблема связана с тем, что на боенских предприятиях недостаточно контролируются остатки антибиотиков в продуктах убоя, на животноводческих предприятиях осуществляется недостаточный контроль кормов на содержание в них антибиотиков или предприятия злоупотребляют антибиотиками и используют их с нарушением рекомендаций по применению. В данном случае предприятиям-переработчикам и поставщикам сырья целесообразно наладить более глубокое взаимодействие для устранения проблем с сырьем.

Уже сегодня мясная отрасль активно внедряет электронную ветеринарную сертификацию, которая обеспечивает прослеживаемость и позволяет предприятию-производителю получать от поставщиков исключительно безопасное мясное сырье. Обязательная электронная ветеринарная сертификация должна вступить в силу в 2018 году, и откладывать с внедрением прослеживаемости на предприятиях нельзя. Кроме того, существует проблема в действующем регулировании, а именно в нормировании максимально допустимых уровней (МДУ) антибиотиков.

Так, например, показатель МДУ по тетрациклину для готовой продукции из мяса в 10 раз жестче, чем показатель МДУ для мясного сырья. Иными словами, когда мясное сырье на входном контроле соответствует установленным требованиям, одновременно с этим при контроле готовой продукции — сосисок и колбас, содержащих 60–80 % мясных ингредиентов, — показатель МДУ может быть превышен. Данная проблема неоднократно обозначалась мясоперерабатывающей отраслью. Для ее решения потребуется вносить изменения в технические регламенты и синхронизировать показатели МДУ. Источник: Роскачество
Запрет на применение антибиотиков в животноводстве невозможно реализовать, со стороны государства необходим контроль применения препаратов при выращивании животных на убой и производстве молочной продукции,
06.12.2017 InformPskov.Ru
Запрет на применение антибиотиков в животноводстве невозможно реализовать, со стороны государства необходим контроль применения препаратов при выращивании животных на убой и производстве молочной продукции.
06.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Путин в 13-й раз собирает журналистов на большую пресс-конференцию - Pln-Pskov.RuПрезидент РФ Владимир Путин проведет в Москве в четверг традиционную «большую» пресс-конференцию, тринадцатую по счету.
14.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Переход на новую схему обращения с ТБО стал темой встречи Александра Кузнецова с активистами ОНФ - InformPskov.RuПереход на новую схему обращения с твердыми бытовыми отходами на территории Псковской области обсудил заместитель губернатора региона Александр Кузнецов с представителями регионального штаба Общероссийского народного фро
15.12.2017 InformPskov.Ru
Псковское региональное отделение Союза писателей России отметило полувековой юбилей - Администрация г.ПсковаПсковское региональное отделение Союза писателей России отметило полувековой юбилей.
14.12.2017 Администрация г.Пскова
Жителя Новосокольнического района обокрали в Великих Луках. Как сообщили Псковской Ленте Новостей в полиции города, 7 декабря во дворе на проспекте Гагарина неизвестный проник в машину «Ауди» и украл оттуда планшет.
14.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Пожилую великолучанку сбил водитель «Фольксвагена» на пешеходном переходе - Pln-Pskov.Ru13 декабря в Великих Луках сбили пожилую женщину-пешехода. Как сообщили Псковской Ленте Новостей  в полиции города,
14.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Справка  о пожарах и последствиях от них за 11 месяцев 2017 года - МЧС Псковской областиЗа 11 месяцев 2017 года на территории Псковской области на объектах и в жилом секторе зарегистрировано 693 пожара, которыми нанесен прямой материальный ущерб в размере 63 млн.
14.12.2017 МЧС Псковской области
Полиция просит помощи в розыске женщины, уехавшей месяц назад в Великие Луки - InformPskov.Ru
Полиция просит помощи в розыске женщины, уехавшей месяц назад в Великие Луки
Уголовный розыск ОМВД России по городу Великие Луки устанавливает местонахождение Тамары Ермаченковой 1947 года рождения.
InformPskov.Ru
Пропавшего в прошлом году Сергея Фёдорова ищет псковский уголовный розыск - InformPskov.Ru
Пропавшего в прошлом году Сергея Фёдорова ищет псковский уголовный розыск
 Уголовный розыск УМВД России по Пскову разыскивает жителя Пыталово Сергея Фёдорова 1997 года рождения.
InformPskov.Ru
В Псковской области стартовала благотворительная акция «Стань Дедом Морозом!» - InformPskov.Ru
В Псковской области стартовала благотворительная акция «Стань Дедом Морозом!»
Псковское областное отделение Российского Детского фонда объявило об официальном старте новогодней благотворительной акции «Стань Дедом Морозом!».
InformPskov.Ru
Псковское региональное отделение Союза писателей России отметило полувековой юбилей - Администрация г.ПсковаПсковское региональное отделение Союза писателей России отметило полувековой юбилей.
14.12.2017 Администрация г.Пскова
Глава Пскова начал ряд встреч с бюджетополучателями - озвучены ключевые бюджетные задачи сферы спорта на 2018 год - Администрация г.ПсковаГлава Пскова Иван Цецерский начал ряд встреч с бюджетополучателями в рамках подготовки к рассмотрению бюджета города Пскова на 2018 год во втором чтении.
14.12.2017 Администрация г.Пскова
Псковичей призывают присоединиться к акции «Я дышу, и значит - я люблю!» к 80-летию Владимира Высоцкого - Pln-Pskov.Ru25 января 2018 года выдающемуся поэту, актеру и автору-исполнителю Владимиру Высоцкому исполнилось бы 80 лет.
14.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Фото с сайта kino-teatr.org - InformPskov.Ru
Иван Охлобыстин — о городе чудес, любви, царе и абсенте
13 декабря Псков встречал небезызвестного Ивана Охлобыстина, который представил на суд местной публики свой моноспектакль «Книга тайн».
InformPskov.Ru
Завтра туриста - InformPskov.Ru
Завтра туриста
Развитию внутреннего туризма в Псковской области уделяется большое внимание, особенно, в преддверии Ганзейских дней.
InformPskov.Ru
Исполнение «майских указов» назвал главным в финансировании спорта Пскова в 2018 году глава города - InformPskov.Ru
Исполнение «майских указов» назвал главным в финансировании спорта Пскова в 2018 году глава города
14 декабря на встрече главы города Ивана Цецерского с директорами муниципальных учреждений сферы спорта и с молодежью были озвучены ключевые бюджетные задачи в сфере спорта на 2018 год.
InformPskov.Ru
На приеме по личным вопросам у Главы города псковичам оказали помощь - Администрация г.ПсковаСегодня, 14 декабря, Глава города Пскова Иван Цецерский провел прием граждан по личным вопросам.
14.12.2017 Администрация г.Пскова
В матче Кубка «Первого канала», который проходит в Москве, сборная России по хоккею обыграла команду Швеции со счетом 3:1.
15.12.2017 InformPskov.Ru
Госдума готовит к первому чтению законопроект, который вводит миллионные штрафы за спекуляцию билетами на чемпионат мира по футболу.
14.12.2017 Pln-Pskov.Ru
На приёме по личным вопросам у главы города псковичам оказали помощь - InformPskov.Ru
На приёме по личным вопросам у главы города псковичам оказали помощь
Сегодня, 14 декабря, глава города Пскова Иван Цецерский провел прием граждан по личным вопросам.
InformPskov.Ru
Благодарность Госдумы получил Александр Козловский за вклад в развитие промышленности - InformPskov.Ru
Благодарность Госдумы получил Александр Козловский за вклад в развитие промышленности
Сегодня, 14 декабря, в ходе заседания Комитета  Государственной Думы РФ по экономической политике, промышленности,
InformPskov.Ru
100 детей сыграли в футбол в рамках проекта «Мяч дружбы» в Пскове - InformPskov.Ru
100 детей сыграли в футбол в рамках проекта «Мяч дружбы» в Пскове
В рамках проекта детского фонда «Мяч Дружбы» 12 декабря в Пскове прошёл футбольный фестиваль, в котором приняли участия воспитанники 6 интернатных учреждений Псковской области: Опочецкой,
InformPskov.Ru
Путин в 13-й раз собирает журналистов на большую пресс-конференцию - Pln-Pskov.RuПрезидент РФ Владимир Путин проведет в Москве в четверг традиционную «большую» пресс-конференцию, тринадцатую по счету.
14.12.2017 Pln-Pskov.Ru
Переход на новую схему обращения с ТБО стал темой встречи Александра Кузнецова с активистами ОНФ - InformPskov.RuПереход на новую схему обращения с твердыми бытовыми отходами на территории Псковской области обсудил заместитель губернатора региона Александр Кузнецов с представителями регионального штаба Общероссийского народного фро
15.12.2017 InformPskov.Ru
Псковское региональное отделение Союза писателей России отметило полувековой юбилей - Администрация г.ПсковаПсковское региональное отделение Союза писателей России отметило полувековой юбилей.
14.12.2017 Администрация г.Пскова
На приеме по личным вопросам у Главы города псковичам оказали помощь - Администрация г.ПсковаСегодня, 14 декабря, Глава города Пскова Иван Цецерский провел прием граждан по личным вопросам.
14.12.2017 Администрация г.Пскова
Главное – не число резидентов, а количество инвестиций, заявил заместитель директора по финансам и экономики особой экономической зоны «Моглино» Олег Бедских.
14.12.2017 InformPskov.Ru