Галета — один из простейших видов выпечки из песочного теста, который отлично подходит для тех, кто только начинает с ним знакомиться. Идеальная пара для рассыпчатой и тающей во рту основы — сезонные ягоды и фрукты.
Если в распоряжении есть мощный блендер, добавьте в него все компоненты теста (кроме воды) и взбейте до образования крошки. При отсутствии блендера порубите масло с мукой ножом, добавьте сахар и соберите крошку в комок: если тесто хорошо держится, вода не потребуется, в противном случае подливайте её постепенно, небольшими порциями.
Оберните тесто плёнкой и отправьте в холодильник на час.
Нарежьте нектарин на дольки, абрикосы разделите пополам и удалите косточки. Засыпьте плоды сахаром и крахмалом, перемешайте и оставьте в тепле примерно на 20–30 минут, чтобы они пустили сок и пропитались сиропом.
Тесто раскатайте между двумя листами пергаментной бумаги в диск диаметром 22 см. Снимите верхний лист, слейте лишний сироп с ягод и фруктов и выложите их горкой в центре основы из теста, оставляя 3 см свободного края. Соберите края теста, чтобы образовавшийся бортик удерживал начинку.
Края смажьте яйцом и присыпьте щепотью сахара. Отправьте галету в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30–35 минут.
Правоохранительные органы в рамках расследования уголовного дела о получении особо крупной взятки должностным лицом задержали в Москве директора по капитальным вложениям, Pln-Pskov.Ru
Сегодня начальник регионального УМВД России генерал-майор полиции Алексей Овсянников выступил перед депутатами Псковского областного собрания с ежегодным отчетом о деятельности органов внутренних дел региона в 2023 году. УМВД Псковской области
В отношении 24-летнего молодого человека, обвиняемого в убийстве 11-летней девочки в Порховском районе, избрали меру пресечения в виде заключения под стражу. Pln-Pskov.Ru
Годовой отчёт о деятельности псковской полиции представил депутатам областного Собрания начальник Управления МВД России по Псковской области генерал-майор полиции Алексей Овсянников. Собрание депутатов
Пожарные потушили возгорание в квартире многоквартирного жилого дома на улице Мелиораторов в Невеле, сообщается в Telegram-канале «Псковская сводка. InformPskov.Ru
Врач приёмного отделения, врач-невролог Севда Ахметшина начала работу в Псковской областной инфекционной клинической больнице, сообщили ПАИ в комитете по здравоохранению Псковской области. InformPskov.Ru
Первый официально зарегистрированный клещ в этом году поступил в филиал Псковской областной инфекционной клинической больницы в Великих Луках 19 марта. Pln-Pskov.Ru
Мастер-класс «Акварель по сырому» для участниц клуба «Женский интерес» состоялся в детской художественной школе Пскова сегодня, 28 марта, сообщили ПАИ в пресс-службе клуба. InformPskov.Ru
Творческая делегация Псковского областного колледжа искусств им. Н.А. Римского-Корсакова побывала в городе Пустошка в рамках Всероссийской акции «Культурные выходные». Pln-Pskov.Ru