Хрустящий картофель, запечённый с уксусом и солью

Фото: kartinki.luki.ru
Картофель, запечённый таким способом, обладает приятным кисло-сладким привкусом и хрустящей корочкой. Отличный вариант гарнира для тех, кто не хочет проводить много времени у плиты.

Картофель — частый гость на нашем столе, потому что он питательный и доступный, сочетается со всеми видами продуктов, а приготовить его сможет даже кулинар-новичок. Если жареная картошка и пюре вам уже надоели, попробуйте запечь картофель, используя этот простой рецепт.

Ингредиенты на 4 порции:

1 кг молодого картофеля;
1 стакан яблочного уксуса;
1 столовая ложка соли;
3 зубчика чеснока;
2 столовые ложки растительного масла;
чёрный перец по вкусу.

Приготовление

Мытый молодой картофель положите в глубокую кастрюлю. Влейте в неё 6 стаканов воды, стакан яблочного уксуса, соль, нарубленный чеснок и поставьте на огонь.

Доведите до кипения, убавьте огонь и варите картофель 20–25 минут. Проверить степень готовности можно с помощью зубочистки или спички.

Снимите кастрюлю с огня, слейте воду и остудите картофель.

Разогрейте духовой шкаф до 230 °C. Возьмите глубокий противень и смажьте его растительным маслом.

В глубокой миске смешайте картофель, соль, перец и масло, тщательно перемешайте. При необходимости разрежьте картофелины пополам или на четвертинки.

Равномерно выкладывайте картофель на противень и запекайте до золотистой корочки 15–20 минут.

Подавайте гарнир с зеленью и по желанию приправьте перцем. Источник: Лайфхакер
 
По теме
В Псковской области впервые стартовал грантовый конкурс для сельскохозяйственных потребительских кооперативов, сообщили в Главном государственном управлении сельского хозяйства и государственного технического надзора региона.
20.07.2018
В канун Дня города Михаил Ведерников вручил паспорта юным псковичам - Правительство Псковской области В канун празднования Дня города Пскова в пятницу, 20 июля, в Городском культурном центре состоялась торжественная церемония вручения паспортов Российской Федерации гражданам, достигшим 14-летнего возраста.
20.07.2018
 
Геннадий Полодцкий стал руководителем Управления Росприроднадзора по Псковской области - Правительство Псковской области Врио Губернатора Псковской области Михаил Ведерников в пятницу, 20 июля, провел рабочую встречу с Геннадием Полоцким, который не так давно избавился от приставки и.о.
20.07.2018
ФКУ «Центр ГИМС МЧС России по Псковской области» напоминает гражданам! - МЧС Псковской области В ходе рейдов и патрулирований по состоянию на 19 июля 2018 года государственными инспекторами по маломерным судам ФКУ «Центр ГИМС МЧС России по Псковской области» составлено 203 протокола об административных правонарушениях.
20.07.2018 МЧС Псковской области
 «Каждый должен четко понимать, что изменения в пенсионной системе назрели, – прокомментировал председатель Торгово-промышленной палаты Псковской области Владимир Зубов изменения в пенсионном законодательстве.
17.07.2018 InformPskov.Ru
17 июля, в сотую годовщину расстрела Царской семьи, епископ Великолукский и Невельский Сергий возглавил литургию в Свято-Вознесенском кафедральном соборе Великих Лук.
19.07.2018 InformPskov.Ru
17 июля на базе пожарно-спасательной части №13 города Дно ФГКУ «1 отряд Федеральной противопожарной службы по Псковской области» были проведены семинарские занятия (сборы) с руководителями подразделений Государственной п
19.07.2018 InformPskov.Ru
В Псковской области впервые стартовал грантовый конкурс для сельскохозяйственных потребительских кооперативов, сообщили в Главном государственном управлении сельского хозяйства и государственного технического надзора региона.
20.07.2018 Правительство Псковской области
В канун Дня города Михаил Ведерников вручил паспорта юным псковичам - Правительство Псковской области В канун празднования Дня города Пскова в пятницу, 20 июля, в Городском культурном центре состоялась торжественная церемония вручения паспортов Российской Федерации гражданам, достигшим 14-летнего возраста.
20.07.2018 Правительство Псковской области
Врио губернатора Псковской области Михаил Ведерников в ходе рабочего визита в Пыталово 20 июля поручил заменить трубы магистрального водопровода на улице Красноармейской.
20.07.2018 InformPskov.Ru
В этом месяце на улице Матвея Кузьмина пройдет ямочный ремонт. Об этом в ответе на обращение великолучанина на сайте врио губернатора Псковской области Михаила Ведерникова сообщил глава Администрации города Игорь Чевжик .
20.07.2018 Luki.Ru